photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

La Gérômoise recrute un(e) second(e) de cuisine en restauration traditionnelle. Missions : Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats Participer activement à l'élaboration des recettes Gérer l'activité en cuisine en l'absence du chef, encadrer les commis et les apprentis Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à la gestion des stocks et des commandes Profil recherché : Expérience confirmée en tant que second(e) ou chef(fe) de partie (2 à 3 ans minimum) Bonne connaissance des techniques de cuissons traditionnelles Goût pour la cuisine régionale et produits du terroir Sens de l'oganisation, esprit d'équipe et autonomie Diplôme CAP/BEP cuisine ou équivalent Rémunération : Salaire net mensuel : 1900 € selon expérience Candidature : Veuillez envoyer un CV accompagné d'une lettre de motivation à contact@lageromoise.fr PAS DE POSSIBILTE DE LOGEMENT.

photo Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi

Laurac-en-Vivarais, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein du village de vacances Cap'Ardèche, vous intégrez l'équipe de cuisine pour seconder le chef et et l'équipe dans la préparation des repas (3 jours) et assurer la plonge (2jours). Vous veillez à l'hygiène, la propreté et au bon déroulement des services en respectant les normes HACCP. Missions : Participation à la préparation des repas Nettoyage des ustensiles, vaisselle et équipements Entretien des locaux cuisine Application des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle Sérieux, dynamique, polyvalent Goût du travail en équipe Connaissances en hygiène alimentaire appréciées Horaires en coupures

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Valery-sur-Somme, 80, Somme, Hauts-de-France

Description du poste : Nous recherchons un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration traditionnelle situé dans un cadre à couper le souffle. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation de plats authentiques, mettant en avant les produits locaux et de saison. Missions : - Assister le Chef dans l'organisation de la cuisine et la création de menus. - Assurer la qualité des préparations culinaires tout en respectant les standards de l'établissement. - Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Superviser l'équipe en l'absence du Chef et garantir une ambiance de travail positive et motivante. - Participer activement à l'élaboration des plats et au service pour garantir une expérience inoubliable aux clients. Si vous êtes prêt à relever ce défi et que vous partagez notre passion pour la cuisine authentique, rejoignez-nous et contribuez à créer des moments inoubliables pour nos clients ! Vous pouvez déposer votre candidature et voir nos offres sur notre site : http://www.baiedesomme.org/emploi/

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Vern-sur-Seiche, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Envie de rejoindre une brigade dynamique où chaque service compte ? Rejoignez un acteur engagé dans une cuisine responsable et de qualité ! Dans le cadre de ses activités de restauration sur site (entreprise, santé, éducation, etc.), notre client recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour renforcer ses équipes et contribuer au bon déroulement des services quotidiens. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos missions principales : Participer à la mise en place : épluchage, découpe, pesée, cuisson de base. Réaliser les préparations froides (entrées, desserts) ou chaudes selon les consignes données. Veiller à la propreté et à l'hygiène de votre poste de travail. Participer au nettoyage du matériel et des locaux en fin de service. Appliquer les règles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène. Profil recherché : Première expérience souhaitée en cuisine (collective ou traditionnelle). Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité. Rapidité, rigueur et esprit d'équipe. Dynamisme et envie d'apprendre auprès de professionnels. Postulez dès maintenant[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Saint-Didier-sous-Aubenas, 72, Ardèche, Pays de la Loire

La Maison Borrely, maison reconnue pour son savoir-faire culinaire et la qualité de ses produits, recherche un commis de cuisine (H/F) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Vos missions : - Assister le chef dans la préparation des plats - Effectuer les tâches de mise en place - Participer au dressage des assiettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté de la cuisine Profil recherché : - Formation en cuisine ou expérience équivalente souhaitée - Rigueur, réactivité et esprit d'équipe - Passion pour la cuisine traditionnelle et le travail bien fait Nous offrons : - Un cadre de travail agréable et structuré - Des horaires continus, pas de service du soir - Possibilités d'évolution

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Pour renforcer son équipe le BRASSERIE CHEZ ISA recherche son Commis / Commise de cuisine Cuisine traditionnelle , vous travaillerez en duo avec le chef de cuisine. Vous aurez en charge : - Elaboration des entrées - Mise en place des plats - plonge Cuisine neuve , tout équipée Tout est fait maison de l'entrée au dessert !!!! Vous travaillez du lundi au vendredi de 8h à 15h CDD 6 mois pour débuter 35H par semaine Ambiance familiale et conviviale, entraide indispensable Poste à pourvoir dès que possible Déposer votre CV en ligne et ensuite VOUS PRESENTER SUR PLACE du lundi au vendredi , le matin avant 11H ou téléphoner

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villejust, 91, Essonne, Île-de-France

Offre d'emploi : Apprenti-e en cuisine (alternance ou apprentissage) Lieu : Au Bouillon - 5 rue du Zéphyr, 91140 Villejust Date de début : immédiate Type de contrat : Contrat d'apprentissage ou d'alternance (1 à 2 ans) Présentation de l'établissement Au Bouillon est un restaurant de cuisine traditionnelle dans l'esprit des bouillons parisiens. Nous servons jusqu'à 300 couverts par jour et notre brigade en cuisine se compose de 9 personnes. Nous offrons un environnement de travail convivial, dynamique et formateur. Missions proposées L'apprenti-e participera aux missions suivantes : Mise en place des préparations Production chaude et froide Dressage et envoi des plats Entretien du poste de travail et respect des règles d'hygiène Plonge L'élaboration de la carte n'est pas prévue dans les missions de l'apprenti-e. Organisation du travail 5 jours travaillés par semaine 2 jours de repos hebdomadaires Travail les week-ends Services du midi et du soir Profil recherché Formation en cours : CAP, Bac Pro ou autre cursus en cuisine Débutants acceptés Qualités recherchées : motivation, ponctualité, curiosité, esprit d'équipe Conditions[...]

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Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Dienville, 10, Aube, Grand Est

Pour notre restaurant familial de cuisine traditionnelle et pizzas, nous recrutons un Aide Cuisinier / Commis de Cuisine (H/F) : Vous êtes : - Toujours de bonne humeur, - Epanoui(e) dans une cuisine, - Prêt(e) à travailler dans une petite équipe, - Capable de garder la tête froide qu'importe le nombre de couverts. Alors nous vous proposons de nous rejoindre. Vos missions seront, sous la responsabilité de la Cheffe de cuisine, de : - Réaliser les préparations et mises en place - Préparer les salades, desserts et entrées selon la carte. - Veiller à la propreté de la cuisine (avant, pendant et après le service) et des outils de préparation. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Evolution possible Date : dès que possible Horaires variables : midis, soirs, week-end et jours fériés. Semaine : du mercredi au dimanche en coupure Merci de nous adresser votre candidature (CV + un petit paragraphe de motivation sur ce que vous aimez le plus en cuisine).

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Poste : Commis de cuisine saisonnier(ère) - Restauration semi-gastronomique Type de contrat : CDD saisonnier Période : juin à septembre À propos de l'établissement : Notre restaurant semi-gastronomique propose une cuisine soignée, créative et de saison, mettant en avant des produits frais et de qualité. Pour la saison estivale, nous recherchons un(e) commis de cuisine saisonnier(ère) pour renforcer notre brigade. Missions : Sous la supervision du chef, vous participerez à : La mise en place et à la préparation des ingrédients (épluchage, taillage, pesées, fonds, sauces...) La réalisation des entrées, garnitures ou desserts selon les consignes Le dressage des assiettes pendant le service L'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire La bonne coordination avec le reste de l'équipe en cuisine Profil recherché : Première expérience réussie en restauration (semi-gastronomique ou traditionnelle soignée) Formation en cuisine (CAP/BEP ou en cours de formation) Goût du travail bien fait et envie d'apprendre Dynamisme, ponctualité et esprit d'équipe Bonne capacité à travailler dans le rythme du service Volonté[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lucciana, 993, Haute-Corse, Corse

Hôtel Restaurant situé sur Lucciana, proposant une cuisine traditionnelle, recherche son / sa commis(e) de cuisine - Élaboration de recettes, sauces, desserts - Présentation des plats - Mise en place cuisine - Normes d'hygiène - Nettoyage cuisine et plonge Heures supplémentaires à prévoir Prise de poste immédiate PAS DE LOGEMENT POSSIBLE

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Caen, 14, Calvados, Normandie

L'échoppe restaurant sur Caen recherche un commis de cuisine H/F Bistrot offrant une cuisine traditionnelle, 3 plats le midi, 3 plats le soir Environ 25 couverts par service. Travaillera en équipe avec le chef de cuisine. Vous avez idéalement une première expérience en cuisine, ou un diplôme. Poste à temps partiel 20h hebdo, pour les services du midi et soir avec coupure. Uniquement du vendredi, samedi midi et soir et dimanche midi (en autonomie) . Horaires 10h/14h30 le midi et 18h/23H le soir Poste à prendre rapidement à partir du 13 juin, jusqu'au 17 août

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courrensan, 32, Gers, Occitanie

L'Unique Bistro à Courrensan, restaurant convivial situé au cœur d'un village gersois de 400 habitants, recherche un(e) aide de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Contribuer à la préparation des plats à la carte et des menus Aide à la plonge du restaurant Compétence en cuisine continentale avec spécialité Participation à la vie du restaurant et animation des groupes Votre profil : Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine ou équivalent ( non obligatoire) Vous justifiez d'une expérience réussie en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle, mais les débutants sont aussi acceptés Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e) Vous avez le goût du travail en équipe ***Nous proposons selon vos dispositions : un temps plein ou temps partiel avec ou sans coupures.***

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Aide de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Sourdeval, 50, Manche, Normandie

Le restaurant de cuisine traditionnelle « La Table des Voyageurs » ouvrira prochainement ses portes et a besoin de vous pour constituer une équipe professionnelle et dynamique ! Marina et Éric recherchent un-e aide de cuisine pour régaler leurs clients ! Embauche prévue en juillet 2025. Encadré-e par le gérant et chef cuisinier, vous assurerez les missions suivantes : - L'aide à la mise en place en cuisine, - L'entretien du poste de travail, - L'épluche et la découpe des aliments, - Le dressage des assiettes, - L'envoi des commandes, - Le service de plonge. Un équipement de protection individuel vous sera fourni. Débutant-e ou expérimenté-e, vous avez un goût prononcé pour la cuisine et vous êtes organisé-e et rigoureux-se ? Vous avez le sens du service et les moments de rush ne vous font pas peur ? Ce poste est fait pour vous ! Vous travaillerez du lundi au vendredi, de 10h30 à 16h. Exceptionnellement les weekends lors de réservations de groupes et un vendredi soir par mois lors de la « soirée évènement » du restaurant (rémunérés en heures supplémentaires). Vous bénéficierez de la mutuelle entreprise prise en charge à 50% par l'employeur. Jours fériés non-travaillés.[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Luzech, 46, Lot, Occitanie

Informations générales Filière : Cuisine Catégorie : C Grade : À préciser selon profil Type de contrat : Statutaire ou contractuel Le/la Cuisinier / Cuisinière fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il exerce ses missions sous la responsabilité de la Chef Cuisine, et en lien étroit avec ses collègues cuisiniers et aides-cuisiniers. Missions ou activités - Préparer les matières premières alimentaires (laver, couper, éplucher, cuire etc.) - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires en liaison chaude ou froide. - Respecter les différents régimes alimentaires (mixés, moulinés, petits morceaux etc) et allergiques. - Contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. - Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance. - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température, aspect, traçabilité). - Appliquer les techniques et principes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective. - Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés (entretien courant,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Immobilier

Arras-en-Lavedan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR IMMEDIATEMENT JUSQU'A MI SEPTEMBRE 2025. Au sein d'un restaurant de cuisine du terroir, vous assisterez le Chef de cuisine dans la réalisation d'une cuisine traditionnelle avec des produits de la région. Vous pourrez préparer les légumes, et entretenir la cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous aurez 1 jour de repos par semaine Le restaurant est ouvert uniquement le soir sauf le dimanche service midi/soir

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Junien, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant qui propose une cuisine traditionnelle et bistronomique, recherche un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer sa brigade de 2 personnes en cuisine et 2 personnes en salles, sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous avez en charge l'élaboration et le dressage des entrées, plats et desserts dans les assiettes selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. Savoir-être attendu : polyvalence, dynamisme, volontariat, et souhaitant s'investir au sein d'une brigade. Le poste est ouvert à des profils débutant(e)s ou peu expérimenté(e)s. Une formation sur le poste sera dispensée. Vous travaillez le midi les mardi, mercredi et jeudi, et le midi et le soir les vendredi et samedi uniquement. Repos le dimanche et lundi toute la journée, et le soir du mardi à jeudi. Horaires : 9h-14h30 / 18h30-22h30. Poste à pourvoir à partir du 1er juin 2025. Salaire à négocier suivant expérience sur le poste.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : Restaurant de qualité recherche un(e) Chef de Cuisine en CDI pour un poste en service du midi uniquement, avec une fin de service à 15h. Cadre de travail agréable, cuisine maison à base de produits frais, carte courte et maîtrisée. Vos missions : - Préparation et envoi des plats pour le service du midi - Élaboration de la carte en lien avec la direction (produits de saison, cuisine simple et créative) - Gestion des commandes, des stocks et des fiches techniques - Encadrement éventuel d'un commis ou aide-cuisinier - Application des normes d'hygiène HACCP Conditions de travail : - CDI à temps plein - Service du midi uniquement, du lundi au samedi - Repos fixe le dimanche - Fin de service à 15h (mise en place incluse) - Équipe restreinte et ambiance professionnelle - Salaire à définir selon expérience Profil recherché : - Expérience solide en cuisine traditionnelle ou bistronomique - Autonomie, efficacité, organisation - Motivation et passion pour les produits frais

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Privas, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Pour notre restaurant de cuisine traditionnelle, nous recherchons un(e) commis de cuisine. Les qualités professionnelles que nous recherchons: - Capacité d'adaptation - Sens de l'organisation - Travail en équipe Formation : - CAP, BEP ou équivalent Cuisine Savoirs et savoir-faire : réaliser des préparations préliminaires et des mets simples, dresser des plats, organiser les postes de travail, assurer l'entretien de la cuisine, appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. CDD 35h de début juillet à mi-octobre

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Termes, 11, Aude, Occitanie

En tant que commis de cuisine, vous secondez le chez et vous serez amené(e): - à effectuer les préparations de salades et desserts, nous faisons une cuisine traditionnelle. - nettoyer votre poste de travail et la cuisine - vous aidez à la plonge. Vous travaillez tous les Week end, et êtes en repos les lundis et mardis. Poste à pourvoir de début juillet à fin août.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Cirgue, 81, Tarn, Occitanie

Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures et ratios (travail uniquement sur produits frais, cuisine traditionnelle). En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des prestations culinaires, notamment : - Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture » - Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks - Manager l'équipe cuisine, remplacer le chef en cas d'absence - Appliquer et faire appliquer les règles HACCP Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe. CDD saisonnier de 5 mois ou CDD de 2mois proposé. Possibilité de logement.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Moulins, 25, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Attention : cette offre vise à obtenir un CAP / BEP Cuisine via un contrat d'alternance. Le Saint Laurent est fier de proposer une cuisine traditionnelle française de qualité élaborée à partir de produits frais et de saison. Rejoignez notre équipe et découvrez l'ambiance cosy et chaleureuse de notre établissement situé à deux pas de l'église du Sacré-Cœur et de la place d'Allier. Sous la responsabilité de votre chef d'apprentissage, votre mission en tant qu'apprenti cuisinier sera de contribuer à la préparation et à l'envoi des plats, tout en participant activement au fonctionnement de la cuisine ! Vous serez amené à : - Participer aux préparations : Aider à la préparation des ingrédients, réaliser des découpes, et suivre les fiches techniques - Assister dans la mise en place : Préparer les postes de travail pour le service en collaboration avec l'équipe - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité : Maintenir votre espace de travail propre et respecter les normes HACCP - Observer et apprendre les techniques culinaires : Travailler aux côtés des chefs pour comprendre et exécuter les techniques de cuisson et de dressage - Collaborer avec les équipes : Travailler en[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albias, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Le restaurant grill espagnol "L'Eskualduna" à Albias recherche un(e) Second / Seconde de cuisine en CDI (39h/semaine). Missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. - Veiller à la qualité des plats servis conformément aux standards établis. - Gérer les approvisionnements et le stock. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : - Maîtrise de la cuisine traditionnelle minimum exigée. - Connaissances en pâtisserie appréciées. Expérience : Deux ans d'expérience dans un poste similaire requis Conditions : - Salaire : 1800 euros nets/mois. - Repos les dimanches et lundis. Si vous êtes intéressé(e) par ce poste, merci d'envoyer directement votre candidature en postulant à cette offre d'emploi (ne pas appeler le restaurant).

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vic-Fezensac, 32, Gers, Occitanie

contrat CDD de 6.5 semaines du 09-07-2025 au 24-08-2025 nous recherchons un commis de cuisine saisonnier, cuisine traditionnelle, au feu de bois dans la cheminée du restaurant, petite équipe familiale nous faisons parti du label des Tables Du Gers. cuisine de produits frais et locaux. débutant accepté, notion d'hygiène indispensable,

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Valence, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recherchons pour renforcer notre équipe pour la saison un/une Commis / Commise de cuisine Vos missions : - Préparer les ingrédients avant le service. - Aider à la cuisson des aliments selon les recettes et les normes de l'établissement. - Maintenir une cuisine propre et organisée. - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Bonne présentation et relationnel Vous travaillerez dans une bonne ambiance et un bel esprit d'équipe !!! Cuisine traditionnelle (40 couverts environ) Petite carte , fait maison CDD 30H /Semaine Débutant accepté Horaires et jours de repos à définir avec l'entreprise Poste à pourvoir mi-mai à mi-septembre Si vous êtes motivé'e) / volontaire / dynamique et ponctuel(le) Si vous vous reconnaissez POSTULEZ DES MAINTENANT !!!

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Premier commis / Première commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein de ce restaurant du centre ville, proposant une restauration traditionnelle orientée "cuisine du monde", vous viendrez renforcer l'équipe en cuisine ( 5 personnes). Vous serez en charge des préparations en cuisine, taillage Le restaurant sert environ 40 couverts en salle et de 100 à 200 couverts en terrasse (en saison). Vous travaillerez en horaires en coupure avec jours de repos: dimanche soir et lundi journée. Poste à pourvoir à partir de juillet pour 1 mois. Pour postuler : envoi du CV par mail ou vous présenter en dehors des heures de service.

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Économe en restauration collective

Emploi

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du dispositif Médico-social d'accompagnement de personnes porteurs de handicap, l'Esat HABILIS recherche pour la Brasserie Pédagogique « Traits d'Union » son (sa) cuisinier(e) coordinateur (trice). Il (elle) sera le (la) responsable au quotidien du bon déroulement de l'activité sur le site ainsi que de la coordination avec le dispositif dont il (elle) dépend pour la partie technique et médico-sociale pour ses missions d'accompagnements des usagers. Journées continues du lundi au vendredi ; soir et week-end possibles en fonction de l'activité traiteur Activité de production culinaire - En collaboration avec le chef de cuisine de l'ESAT et le chef de service, élabore les menus (restaurant et traiteur) selon la périodicité établie - Participe à la bonne gestion budgétaire de la production des repas en collaboration avec le chef de cuisine de l'ESAT - Assure les réceptions des denrées alimentaires/consommables et effectue les contrôles nécessaires, effectue leur rangement dans les zones définies - Assure les sorties de stock des produits alimentaires utilisés et coordonne les inventaires périodiques - Effectue les enregistrements (entrées, sorties, inventaires)[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

URGENT LE RAISIN GOURMAND recherche un(e) Commis de cuisine Vous travaillerez pour un restaurant de cuisine traditionnelle, en binôme avec le chef de cuisine. Restaurant ouvert du Lundi au Samedi (avec fermeture mardi soir, mercredi soir et dimanche toute la journée). Etre polyvalent, assurer nettoyage, plonge. Vous pouvez téléphoner au 06 88 65 38 31 pour RDV ou postuler via cette offre.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Theizé, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes commis(e) de Cuisine. Vous travaillerez avec l'équipe en cuisine Vous possédez le CAP Cuisine et idéalement une première expérience sur un poste similaire, en restauration traditionnelle. Activités Préparation des plats pour le service S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire. participation à l'élaborer les menus. Poste en CDI 35h à39h hebdo, du mercredi au dimanche. Lieu de travail non desservi par les transports en commun. Avantages : repas ; 2 jours de congés continus

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Évaux-les-Bains, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

Notre agence de Guéret recherche un COMMIS DE CUISINE (H/F) sur le secteur d'Evaux-les-Bains. Vos principales missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en veillant à la préparation des ingrédients, au découpage, au dressage et à l'approvisionnement du poste de travail. - Réaliser les préparations de base (épluchage, taillage, assaisonnement, sauces et accompagnements) en suivant rigoureusement les consignes du chef. - Assurer la cuisson et l'assemblage de certains plats selon les instructions et sous la supervision de la brigade. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du service, en veillant à la propreté de votre espace de travail. - Collaborer étroitement avec l'ensemble de l'équipe pour garantir la fluidité du service, l'excellence des mets et la satisfaction de la clientèle. - Participer au rangement et au nettoyage du matériel et des locaux à la fin de chaque service. Mission intérimaire renouvelable. Rémunération selon l'expérience professionnelle. - Vous manifestez un intérêt authentique pour la cuisine traditionnelle et gourmande. - Vous savez organiser votre travail avec sérieux, dynamisme et ponctualité,[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Rombas, 57, Moselle, Grand Est

Votre activité est d'aider le chef de cuisine dans le cadre de la réalisation des repas. vous interviendrez aux différents moment de la production : préparation avant le service, en cours de confection des repas et à la fin du service pour remettre la cuisine en ordre. Vous travaillerez uniquement le vendredi soir, le samedi soir et le dimanche midi. Le restaurant est un établissement qui offre une cuisine traditionnelle et qui réalise de 50 à 60 couverts par service. Si cela vous intéresse, à terme il est possible de vous proposer plus d'heures de travail. Cet emploi peut convenir à un étudiant

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Rivesaltes, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage et en alternance avec le centre de formation, au sein d'une petite brigade, vous participerez à l'élaboration et à la préparation de menus et de plats du jour (de l'entrée au dessert), en cuisine traditionnelle, selon les directives de la cheffe de cuisine ; dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la charte qualité de l'établissement. Vous travaillerez un maximum de produits frais, dans une carte réduite et variée alliant plats français, cuisine méditerranéenne et de saison, que vous déterminez au jour le jour et que vous élaborez sur place de l'entrée au dessert.

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Agent / Agente de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Landéda, 29, Finistère, Bretagne

Vous avez de l'expérience vous êtes débutant dans le domaine de la cuisine ? Venez rejoindre l'équipe de restaurant. Vous viendrez en appui de l'équipe cuisine dans la préparation des plats. Vous vous déplacez d'un poste à un autre selon les besoins de l'équipe. Le chef propose une cuisine traditionnelle avec des produits de qualité et locaux : formule du midi et carte du soir ainsi qu'une ardoise. Le restaurant est fermé le mardi soir et le mercredi toute la journée. Une autre demi-journée de repos est prévue dans la semaine. Contact employeur : directement au restaurant entre 09h30 et 10h30 soit par téléphone. Possibilité d'autres contrats par la suite selon l'activité.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Côte-d'Aime, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Sowell est une enseigne spécialisée en hôtel et résidence de tourisme présente depuis plus de 20 ans en France. Nos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d'hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients. Nous avons la conviction que pour garantir la satisfaction de notre clientèle, notre valeur ajoutée réside dans vos compétences ! Dans le cadre de notre saison d'été, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine H/F pour notre site*** situé à Aime La Plagne. Niché en pleine Savoie à 1350 mètres, au cœur de la Tarentaise, face au Mont Blanc, à 350m du centre, notre établissement dispose de 82 chambres tout confort. Sous la responsabilité du(de la) Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions : Assurer le bon déroulement de la production culinaire o Réalisation des travaux préparatoires o Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires pour la préparation des plats o Mettre en forme les plats o Application des consignes[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Craon, 53, Mayenne, Pays de la Loire

RECHERCHE SECOND (E) DE CUISINE 35H EN CDI - Heures supplémentaires en saison NIVEAU BP CUISINE - POSTE A POURVOIR EN JUIN AU PLUS TARD 1ER JUILLET Restauration traditionnelle, cuisine avec produits locaux et viande uniquement Française Menu du jour, carte et groupe, en plus une spécialité crêperie qualitative, sarrasin Breton IGP, pâte 100% sarrasin et pâte à crêpes maison, formation initiée sur place. Travail en coupure - 2 jours de repos - Fermeture annuelle 4 semaines (2 semaines vacances de Noël + 1 semaine vacances de printemps + 1 semaine fin octobre) Après 1 an d'ancienneté + 1 semaine en été.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Gaillac, 81, Tarn, Occitanie

Situé à Gaillac, notre restaurant est une maison chaleureuse spécialisée dans la cuisine traditionnelle française. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais, de saison, et à offrir à nos clients une expérience authentique et conviviale. Sous la responsabilité du chef de cuisine et de son équipe, vous apprendrez à : - Participer à la préparation et à la mise en place des plats - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Aider à la réception des marchandises et à leur stockage - Découvrir les différentes techniques de cuisson et de dressage - Contribuer à l'entretien de la cuisine Profil recherché - Vous souhaitez préparer un CAP, Bac Pro ou autre diplôme en cuisine - Vous êtes motivé-e, ponctuel-le et curieux-se d'apprendre - Vous aimez travailler en équipe et avez un bon sens de l'organisation - Une première expérience en cuisine (stage, découverte) est un plus, mais pas obligatoire Ce que nous offrons - Une formation complète aux côtés d'un chef passionné - Une ambiance de travail familiale et bienveillante - Des opportunités d'évolution selon votre implication - Repas pris en charge pendant les services

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

AVEC AMOUR est un nouveau restaurant de cuisine traditionnelle française situé au cœur de Saint-Paul-de-Vence. Nous proposons une expérience authentique, conviviale et raffinée, avec une magnifique terrasse offrant une vue imprenable. Pour accompagner notre ouverture, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre notre équipe dynamique. Vos missions: 1. Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, décongélation). 2. Aide à la préparation des plats (assemblage, dressage pour le service). 3. Lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. 4. Maintien de la propreté et de l'ordre dans la cuisine. 5. Nettoyage du poste de travail pendant et après le service. 6. Soutien aux cuisiniers pendant les périodes de forte affluence. Etc... Vous exercez 3 jours en continu sur le service du soir, 2 jours en coupures et bénéficiez de 2 jours de repos consécutifs

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

L'Hippopotamus, restaurant de cuisine traditionnelle (350 couverts/jour) recherche des commis de cuisine pour compléter ses équipes. Sous la responsabilité du chef, vos missions seront les suivantes : - Vous serez en charge de la mise en place ainsi que de l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques et des standards Hippopotamus. - Vous participerez au bon fonctionnement des cuisines (nettoyage, entretien, disponibilité de la vaisselle). - Membre à part entière de l'équipe, vous serez acteur de la fluidité du service. - Vous êtes respectueux des normes HACCP sous la supervision d'un encadrant ou d'un Chef de partie. - Vous respecterez les directives données par les responsables de cuisine. - Vous effectuerez le rangement des marchandises. Profil: Disponibilité, esprit d'équipe. Capacité d'organisation, d'écoute et de rigueur. Horaires coupés, midi et soir. 2 jours de repos par semaine. Travail le week-end Évolution possible en fonction des compétences Vous justifiez d'une première expérience de plus d'un an sur le métier de commis. CDI 35 heures/hebdomadaire Formation assurée en interne.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Varacieux, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Cuisine gastronomique et traditionnelle française Vos missions seront : - accueillir les clients - prendre leurs commandes - les servir et procéder à l'encaissement. - débarrasser la salle et redresser les tables. Avoir une première expérience en restauration traditionnelle. Intervenir les services midi et soir. Profils débutants acceptés si motivés par la restauration traditionnelle et disponibles pour travailler midi et soir, week-ends et jours fériés. environs 30 couverts par service Logement possible Repos du dimanche soir au mercredi, Travail du jeudi au dimanche midi

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-de-Noé, 32, Gers, Occitanie

Le restaurant Tic Tic Gascon propose une cuisine simple, traditionnelle et conviviale mettant en valeur les produits locaux : spécialités du Gers et du Sud-Ouest . Vous préparez et élaborez des plats avec l'aide d'un commis de cuisine. Vous assurerez le service selon la charte qualité de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. vous avez une 1ère expérience confirmée en cuisine profil débutant accepté si CAP cuisine possibilité de logement. 6 semaines de congés sur l'année Service uniquement les midis et soir à partir du mercredi au dimanche. 2 jours 1/2 de repos à définir avec l'employeur. Poste en CDI Temps complet

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

À propos de nous : Notre EHPAD associatif s'engage à offrir un cadre de vie chaleureux et bienveillant à ses résidents. Nous privilégions une cuisine traditionnelle et équilibrée, adaptée aux besoins des personnes âgées. Dans cette optique, nous recherchons un cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la qualité des repas servis à nos résidents. Missions principales : - Préparer et cuisiner des plats en respectant les régimes alimentaires spécifiques des résidents. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pluridisciplinaire. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les approvisionnements et le stockage des denrées alimentaires. - Contribuer à la satisfaction et au bien-être des résidents en proposant une cuisine savoureuse et variée. Profil recherché : - Diplôme en cuisine (CAP, BEP, ou équivalent). - Expérience en restauration collective ou en Ehpad appréciée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins des résidents. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité culinaire. Conditions[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saxon-Sion, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

Restaurant situé à 30 minutes de Nancy 40 minutes Epinal Neufchateau recherche aide cuisine/plongeur (se) pour la saison . Contrat de modulation 30h de mi mai à fin août. Cuisine traditionnelle, produits frais . Recherche personne dynamique , sachant s adapter dans la bonne humeur . Entretiens des locaux , vaisselle , épluchage, petites préparations culinaires .

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Vos missions : - Élaborer et préparer des plats vietnamiens. - Créer des menus inspirés de la cuisine vietnamienne traditionnelle et moderne. - Sélectionner et gérer l'approvisionnement des ingrédients spécifiques. - Assurer la qualité et la présentation des plats. - Superviser l'équipe de cuisine. - Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire conformément aux normes en vigueur. Compétences requises - Connaissance des techniques culinaires vietnamiennes. - Autonomie et prise d'initiative. - Gestion de l'équipe. - Adaptabilité et créativité.

photo Commis / Commise de restaurant

Commis / Commise de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Sampzon, 73, Ardèche, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillerez dans un restaurant Bistrot de Pays, en Sud Ardèche. Cadre calme et familial. Vue sur le rocher de Sampzon. Cuisine traditionnelle et raffinée, à base de produits locaux et frais. Les plats sont généreux et goûteux. Travail en équipe avec un chef et un autre cuisinier. Vos missions : -Effectuer la plonge des assiettes, couverts et matériel de cuisine. -Aider en cuisine. -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. -Eplucher, tailler, émincer les légumes. -Dresser des assiettes. -Ranger une commande. -Nettoyer la cuisine et locaux annexes. -Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. NON logé 39h - Travail en coupé. Nourri sur place. Restaurant fermé le mercredi.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Guillestre, 50, Hautes-Alpes, Normandie

La mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier (H/F) Commune d'environ 2 500 habitants, la Ville de Guillestre dispose de nombreux services parmi lesquels une crèche municipale, une école maternelle, une école élémentaire et un centre de loisirs. La commune a choisi de produire au sein d'une cuisine municipale les repas pour les enfants de la crèche et de l'école maternelle. Chaque jour 90 repas sont produits (ainsi que les gouters). La production est confectionnée de manière traditionnelle, à partir de produits bruts, frais, de saison et à base de produits locaux le plus souvent en circuit court. Les menus sont élaborés en interne et l'intérêt gustatif des repas proposés fait partie intégrante de la qualité de l'accueil des enfants : découverte du goût, des textures, respect de l'équilibre alimentaire, de la saisonnalité etc. C'est dans ce cadre que la mairie de Guillestre recrute un apprenti cuisinier. MISSIONS Sous la supervision de vos maîtres de stage, vous vous formez pour acquérir les compétences du métier de cuisinier de collectivité. - Réception et contrôle de commandes fournisseurs, - Vérification et gestion du stockage de denrées, - Lavage et épluchage[...]

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